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脚踩树枝，身体前倾，杏农孙育新伸出右手轻轻一扭，一个大接杏就被摘了下来。仲夏七月，大同市阳高县东小村镇上马涧村杏园里一片火热，杏农和游客在杏园里穿梭,收获、采摘。

采摘。

近日正值采摘旺季，孙育新一家人凌晨5点就开始在杏园忙碌，刚送走一批前来采摘的游客，又有顾客打电话要求发快递……虽然忙,但老孙脸上挂满了笑容。他说：“虽然受霜冻影响减产，但一斤杏可以卖到八元钱，减产不减收,我还购买了杏果防寒灾害险，家里7亩地预计能理赔2000多元。”

阳高县杏树种植历史悠久，如今，阳高杏果已成为是当地面向外界的特色名片。如何将这张名片擦得更亮、叫得更响？近几年，阳高县把杏果产业作为六大特色农业产业之一大力发展，从杏果的种植生产、精深加工、销售宣传抓起，积极推动杏果产业高质量发展。

阳高杏果个大果匀、肉厚味甜，却由于“十年九冻”的气候而难以稳定产出，严重影响杏果产业发展。“2023年县委县政府将实施杏果防寒灾害险推广作为民生实事项目，增加鲜食杏果补贴险种，县财政每亩补贴54元，杏农出资36元，每亩最高可赔1500元，让杏农没有后顾之忧，提高发展杏果产业的积极性。”阳高县产业发展中心负责人苏兵介绍说。

在阳高县中驰发展有限责任公司的杏脯生产车间里，工人们正在生产线上忙碌。一个个杏果在流水线上自动流转，经过清洗、去核、煮烫、烤制、灭菌消毒、包装等程序，摇身一变，成为一袋袋杏脯，销往全国各地。“我们将阳高京杏、鲜食杏、仁用杏等加工成杏脯、杏干、杏核、杏仁产品，既解决了杏果不易保存、积压滞销的难题，又大大提高了附加价值，扩大了市场销售范围。”该企业负责人王志军介绍说。

装车。

分拣杏果，支垫板，套网兜……这几日，阳高县京东快递县城营业点的工作人员忙个不停。“平时快递车每天装不满一辆，这几天满满当当发出六七车，大接杏最远邮到云南、广州。”营业点负责人高海军说，针对杏果不易长期储存、运输途中容易磕碰等情况，阳高县与该公司合作建立鲜食杏产地直邮帮扶，实现鲜食杏直采直封直邮，让田间地头采摘的新鲜杏果及时、安全送到消费者手中。

此外，阳高县在品牌推广上下功夫。该县立足文旅资源优势，连续多年举办杏花文化旅游节，逐步建设集生产、采摘、品尝、科普、体验于一体的设施农业基地，推动杏果产业与文旅产业融合发展。未来，“春赏杏花、夏摘杏果、秋品杏脯、冬喝杏饮”的规划，将成为吸引游客的新亮点。（马静波 周振宇）