你需要的东西

玻璃搅拌碗

(相关资料图)

厨房剪刀或锋利的刀

叉

面粉

盐

鸡蛋或液体

Takka 意大利面机是一种电动设备，每批可混合并挤出近 2 磅的新鲜意大利面。用户可以使用 Takka 随附的模具制作从新鲜意大利面到烤宽面条的各种食物，而且该机器的简单性使其成为适合烹饪新手和专业人士的厨房用具。国家面食协会等来源提供多种面食食谱，新鲜面食是一种健康且有趣的方式，可以增加自制烹饪体验。

步骤1

将 Takka 面条机放在平坦的表面上，然后捏住前端的塑料端，取下主锅盖。选择您要使用的模具并将其扣在正面的意大利面桶上（模具包括意大利面条、千层面、通心粉、粉丝、宽面条和扁面条）。将 Takka 意大利面机插入电源插座，然后将玻璃搅拌碗放在意大利面桶的末端。

第2步

将面粉装满 Takka 量杯，轻轻拍打杯壁以帮助面粉沉淀。在搅拌碗中加入两杯面粉和少许盐调味。将主锅盖紧紧盖回顶部，并将其牢牢固定在插座中。

步骤 3

用叉子在量杯中打两个鸡蛋。有些食谱需要鸡蛋以外的液体； Takka 意大利面机将与鸡蛋或液体混合成意大利面面团。

步骤4

按下 Takka Pasta Machine 上的搅拌按钮，慢慢将鸡蛋或液体倒入搅拌碗顶部的槽中。只添加足以使面团干燥并均匀混合的量。混合三分钟，关闭搅拌机并检查面团的稠度。面团应该稍微湿润，并且碎成豌豆大小。在你的手指之间捣碎少量——面团开始变白时就准备好了。面团粘在手指上或主锅太湿；加入一茶匙面粉晾干，重新打开搅拌机并搅拌直至碎裂。

步骤 5

向前拉动开关，将意大利面从桶中挤出。使用厨房剪刀或锋利的刀将意大利面从桶中取出时切成所需的长度。制作意大利面后应立即煮沸 - 较厚的意大利面需要四到五分钟，扁面条需要两到三分钟。

步骤 6

拔下 Takka 面条机。卸下所有工作部件并洗手；金属部件可以放入洗碗机中。按下塑料混合棒并逆时针旋转以将其取下。擦去留在搅拌碗角落或桶中的所有面团，然后风干设备。